Osełki, zwane też ostrzałkami, to narzędziami, które znajdują zastosowanie w warsztatach, w gospodarstwach domowych, ale też zakładach do ponownego zaostrzenia noży, nożyczek, brzytw i innych tego typu przedmiotów. Istnieje kilka różnych typów osełek dostępnych na rynku, od walcowych po takie przypominające kształtem kostki. Osełki różnią się między sobą rodzajem materiału, z jakiego są wykonane, oraz gradacji. Obok tych kamiennych, mamy też osełki ceramiczne oraz diamentowe lub węglikowe. Ostrzenie noży wymaga jednak wprawy oraz nauczenia się, jak powinno się prawidłowo korzystać z tego narzędzia.



